我が家もカツメシ

昨夜の晩ごはん 楽しみにしてたカツメシにつられ我が家でも今夜はカツメシ♪
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一見カツカレーですが、これが兵庫県加古川市の誇るSoul Food「カツメシ」
兵庫県加古川市出身の奥さんのうちではカツは基本的にご飯と別のお皿に盛り付けるのではなく、平皿にご飯盛ってその上にカツをのせてソースをかけるのが普通らしい。
カツはビフカツ、ソースはデミグラスベース、ほんでもってぶつ切りの茹でキャベツが伝統だそう♪
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by morimoritomotomo | 2005-09-04 19:30 |